En esta sección encontrarás estudios y publicaciones recientes relacionadas con el sector cafetalero.
Documento de trabajo
Café y deforestación en el Perú. Descarga el estudio para conocer el análisis sobre la relación entre la producción de café y la deforestación en el país. Explora las principales tendencias de producción, la dinámica territorial del cultivo, los hallazgos sobre deforestación y las oportunidades para fortalecer la sostenibilidad del café peruano en el marco de la implementación de la EUDR.
Convención Nacional del Café y Cacao
Accede a todas las presentaciones que se expusieron durante la 23 Convención Nacional del Café y Cacao, en el año 2021: Producción y sostenibilidad de cacao, El mercado internacional del café, Promoción internacional: el caso del café, Institucionalidad y gobernanza de las cadenas en Perú, Cambio climático y Agroforestería, Ciencia y Tecnología, Consumo interno de café, Casos de éxito: las nuevas marcas de chocolate
Consumo interno
Boletín mensual de Hablemos de Café - Marzo 2022. Descarga el archivo para leer y repasar las transmisiones de Hablemos de Café del mes de marzo, 2022. Entérate de los temas y ponencias, así como de los invitados que nos acompañaron.
Consumo interno
Boletín mensual de Hablemos de Café - Enero 2022. Descarga el archivo para leer y repasar las transmisiones de Hablemos de Café del mes de enero, 2022. Entérate de los temas y ponencias, así como de los invitados que nos acompañaron.
Consumo interno
Boletín anual de Hablemos de Café - 2021. Descarga el archivo para leer y repasar lo que fue la primera temporada de Hablemos de Café. Entérate de los temas y ponencias, así como de los invitados que nos acompañaron.
Informe Estadistico
Documento de trabajo
Documento de trabajo
Documento de trabajo
Presentalos lineamientos estratégicos para la promoción del café peruano en el mercado externo, elaborados por el especialista Luis Fernando Samper, actual líder de la consultora 4.0 Brands y anterior gerente de marketing de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, detrás del éxito de la marca Juan Valdez.
Reporte
Presenta el alcance y la escala del café UTZ programa en 2016. El informe de estadísticas está escrito para informar a las partes interesadas de UTZ.
Reporte
Muestra la situación actual y el panorama de desafíos y amenazas para la caficultura ofreciendo las respuestas, orientaciones y propuestas de solución.
Reporte
Explora las dimensiones locales y globales del sistema de producción de café, observando como los aspectos ecológicos, económicos y sociales están entrelazados.