Café | Ago 26, 2024
La emoción está en el aire en Villa Rica, donde los días 7 y 8 de agosto se llevarán a cabo las esperadas Preliminares Zona Centro del Torneo Nacional de Latte Art y la Competencia Nacional de Filtrado de Café.
Café | Ago 19, 2024
Perú se ha convertido en un referente en la cultura cafetalera gracias al talento de sus baristas y el apoyo constante de organizaciones comprometidas con el café de calidad. Las recientes preliminares de la Competencia Nacional de Filtrado de Café y del Torneo Nacional de Latte Art, realizadas en la zona sur del país, son un claro ejemplo de este esfuerzo.
Café | Ago 09, 2024
La implementación de regulaciones ambientales más estrictas por parte de la Unión Europea (UE), como el Reglamento 1115, ha impulsado a países productores a adaptarse a las nuevas exigencias. Colombia, Ecuador y Costa Rica han anunciado sus envíos “libre de deforestación”, destacando sus estrategias, desafíos y avances en el cumplimiento de la normativa europea.
Café | Jul 24, 2024
Las acciones públicas y de cooperación respecto a la incorporación de la EURD al comercio de café y cacao muestran dispersión técnica y de recursos. En tanto, las empresas y cooperativas están inmersas en un proceso sin liderazgos claros.
Café | Jul 22, 2024
Estos eventos, organizados en el marco de la Expocafé Perú 2024 por la Cámara Peruana del Café y Cacao, buscan descentralizar la competencia y celebrar la excelencia en el arte del café en diversas regiones del Perú.
Café | Jul 03, 2024
En el nuevo episodio de Hablemos De Café, Sonaly Tuesta, Antonio Arbe y David Gonzáles discutieron la sinergia entre el café y el turismo.
Cacao | Jul 02, 2024
En un mundo que come más chocolate y demanda mantecas finas, la escasez en la producción y alta demanda por el grano de cacao genera un mercado volátil.
Café | Jun 17, 2024
El aplicativo Identidad Digital del Productor Agrario se vislumbra como una respuesta a elevar la transparencia del sector. El proceso si bien complejo, está ya por llegar a puerto.
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