Noticias

La Cumbre del Café Verde 2021

Café | Ago 25, 2021

El mercado del café está en adaptación. La pandemia ha mostrado una cadena de suministro competitiva y en el segmento de especialidad hay riesgos y retos a resolver.

Los emprendedores peruanos de las cafeterías de especialidad

Café | Ago 20, 2021

Jóvenes apuestan por la calidad y estética en todas sus actividades para acercar el productor al consumidor

Conoce más sobre el chocolate fino peruano: provocadoramente único

Cacao | Ago 18, 2021

El cacao peruano gana espacio en el mercado mundial, no sólo por su calidad como materia prima, sino también por su excelencia en la elaboración de chocolates.

¿Cómo hacer atractiva la oferta de café?

Café | Ago 17, 2021

Las cafeterías de especialidad crean opciones para todas las edades y bolsillos

La importancia de la norma de competencia del catador de café

Café | Ago 17, 2021

La certificación de competencias del catador de café peruano satisface una necesidad de los ofertantes y empleadores en el sector cafetalero.

EE. UU.: Las provisiones de café verde alcanzan su nivel más alto desde octubre del 2020

Café | Ago 16, 2021

La cantidad de café verde almacenado en los puertos de EE. UU. aumentó en casi 300,000 sacos entre fines de junio y fines de julio, superando la marca de 6 millones de sacos por primera vez desde octubre del 2020, dijo la Asociación de Café Verde (GCA).

Perú: rumbo a ser un productor de cacao sostenible y trazable

Cacao | Ago 13, 2021

Conoce la norma técnica peruana orientada a la producción y comercialización de cacao con estándares de sostenibilidad.

Barista: voz del café e intérprete del consumidor

Café | Ago 12, 2021

El rol y proceso de formación del actor está cada vez más presente